Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař pro catering
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a kreativního šéfkuchaře pro catering, který se připojí k našemu týmu a povede přípravu a organizaci cateringových akcí. Ideální kandidát bude mít silné kulinářské dovednosti, schopnost řídit tým a zkušenosti s plánováním a realizací velkých i malých akcí. Jako šéfkuchař pro catering budete zodpovědní za vytváření menu, které splňuje potřeby a očekávání našich klientů, a za zajištění, že všechny pokrmy jsou připraveny na nejvyšší úrovni kvality. Budete úzce spolupracovat s naším týmem, abyste zajistili, že každá akce proběhne hladce a bez problémů. Důležitou součástí vaší role bude také řízení nákladů a zajištění efektivního využití zdrojů. Pokud máte vášeň pro vaření a zkušenosti s cateringem, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vytváření a plánování menu pro různé akce.
- Řízení a koordinace kuchařského týmu.
- Zajištění vysoké kvality všech připravovaných pokrmů.
- Správa zásob a objednávání surovin.
- Spolupráce s klienty na přizpůsobení menu jejich potřebám.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Řízení nákladů a efektivní využití zdrojů.
- Organizace a dohled nad přípravou a servisem na akcích.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Prokazatelné zkušenosti jako šéfkuchař nebo v podobné roli.
- Silné kulinářské dovednosti a kreativita.
- Schopnost řídit a motivovat tým.
- Výborné organizační a komunikační schopnosti.
- Zkušenosti s plánováním a realizací cateringových akcí.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Schopnost pracovat pod tlakem a dodržovat termíny.
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a večerech.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše zkušenosti s plánováním menu pro velké akce?
- Jakým způsobem motivujete a řídíte svůj tým?
- Jak řešíte situace, kdy dojde k nečekaným změnám během akce?
- Jaké kroky podnikáte k zajištění kvality a bezpečnosti potravin?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s řízením nákladů v kuchyni?